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L-纈氨酸廠家 L-纈氨酸生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間: 2020-07-14

L-纈氨酸廠家 L-纈氨酸生產(chǎn)廠家 L-纈氨酸價(jià)格

 

l-纈氨酸化學(xué)性質(zhì):白色結(jié)晶性粉末 

含量:99.9%

l-纈氨酸包裝:25公斤

功用:1.屬必需。成人男子需要量10mg/kg·d(fda/who,1973),l-型的生理效果為d-型的2倍。如缺乏可引起神經(jīng)障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。 
2.米制糕餅中添加纈氨酸(1g/kg),產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風(fēng)味。 
推薦使用量及注意事項(xiàng):  
占食品總蛋白質(zhì)重量的7.4%(fda,§172.320,1997)  
可安全用于食品(fda,§172.320,1994)  

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)

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