肉制品護(hù)色劑廠家 肉制品護(hù)色劑生產(chǎn)廠家 肉制品護(hù)色劑價(jià)格
產(chǎn)品功能:
1、對(duì)穩(wěn)定天然色素、發(fā)色、護(hù)色、固色有*,可使肉制品的色澤鮮艷,呈自然色,并在常溫下久存5-7天不褪色、不變黑。
2、有良好防腐、保鮮、抑制氧化的作用,使肉制品在正常情況下處長保質(zhì)期1-2倍,延緩氧化造成的黑干現(xiàn)象。
3、具有保水、保油性能,使產(chǎn)品的肉質(zhì)細(xì)嫩多汁,富有彈性。肥肉利用率高達(dá)40%左右。
4、增產(chǎn)、增重效果明顯,可提高產(chǎn)品產(chǎn)量5%左右,減少扣肉率,降低生產(chǎn)成本。
5、擁有嫩肉乳化、增香,改善肉制品的色、香、味、質(zhì),口感醇厚、香味綿長、熟爛快等特點(diǎn)。
6、具有替代腌制劑、乳化劑、嫩肉劑、強(qiáng)化營養(yǎng)等功效。
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本品為復(fù)配型肉制品護(hù)色劑,具有防腐、護(hù)色、保水、增筋等作用。