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食品級瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時間:2024-09-24
瓜爾豆膠廠家 瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家 瓜爾豆膠價格
一、簡介

級別:食品級

有效物質(zhì)含量:99%

主要用途:增稠劑

包裝規(guī)格:1*25kg

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)

CAS:9000-30-0

瓜爾豆膠是現(xiàn)代食品行業(yè)應(yīng)用廣泛的食品膠之一,作為食品劑中的一種,它可以用在方便食品、調(diào)味品、飲料、冰淇淋等多種食品中。

食品級瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家 的詳細介紹

瓜爾豆膠廠家 瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家 瓜爾豆膠價格

一、簡介

  • 級別:食品級

  • 有效物質(zhì)含量:99%

  • 主要用途:增稠劑

  • 包裝規(guī)格:1*25kg

  • 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)

  • CAS:9000-30-0

瓜爾豆膠是現(xiàn)代食品行業(yè)應(yīng)用廣泛的食品膠之一,作為食品劑中的一種,它可以用在方便食品、調(diào)味品、飲料、冰淇淋等多種食品中。在食品加工中添加瓜爾豆膠,具有增稠、保水、溫度及粘結(jié)懸浮的作用

二、性狀

瓜爾豆膠是現(xiàn)代食品行業(yè)應(yīng)用廣泛的食品膠之一,作為食品劑中的一種,它可以用在方便食品、調(diào)味品、飲料、冰淇淋等多種食品中

三、用途

1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用,防止冰晶產(chǎn)生,起著增稠、乳化作用。

如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁凍、乳酸 奶等當(dāng)中,單獨使用或與其它水溶性膠體,淀粉,CMC,刺槐豆膠和海藻酸鈉等復(fù)配使用??梢允鼓≌尺B,抑制冰晶生成,保證結(jié)構(gòu)平滑、使成品形成均勻的浮液組織,起增稠、乳化作用,改善口感,同時,在冷凍時保持穩(wěn)定,還可以防止快速融化,延長保持期。添加量不超過0。2%-0。5%。少量瓜爾豆膠不能明顯地影響這種混合物物在制造時的黏度,但能賦予產(chǎn)品滑溜和糯性的口感。另外一個好處是使產(chǎn)品緩慢熔化,并提高產(chǎn)品抗驟熱的性能。用瓜爾豆膠穩(wěn)定的冰淇淋可以避免由于冰晶生成而引起顆粒的存在。

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